WTZ realizuje zajęcia z zakresu rehabilitacji zawodowej poprzez prowadzenie praktyk wewnętrznych na symulowanych stanowiskach pracy z zakresu usług i gastronomii. Uczestnicy nabywają umiejętności zawodowe, które umożliwią im podjęcie zatrudnienia.
Ponadto organizowane są wyjazdy do zakładów pracy, umożliwiające zapoznanie się z wykonywanymi czynnościami na wybranych stanowiskach pracy.